MENU DE LA CANTINA
LOCAL & SANS ALCOOL :
jus de fruit iris du valais :
poire, pomme ou abricot 5.-
LES AUTRES SANS ALCOOL :
coca, thé froid, eau minérale, sprite 4.-
sinalco, rivella, jus de pomme, coca light, coca zero,
san bitter 4.50.-
jus de fruits pêche, orange, mix, ananas 4.-
eau minérale 1L 8.-
sirop grenadine, cassis, citronnelle, menthe 2.-
cocktail sans alcool 8.-
mojito sans alcool 9.-
smoothie berry, passion, melon 8.-
CRAFT ON DRAFT :
2.5dl : 5.- | 5dl : 9.- | 1.5l : 25.-
BLZ – west coast
bière blonde fruitée haute fermentation 6.3%
BFM – la cuivrée
bière ambrée (amertume fruitée) 4.5%
BFM – la salamandre
bière blanche (fraiche et épicée) 5.5%
BFM – djéronimo
white ipa, houblons crystal et citra à foison 5.3%
PRESSION DE BASE :
CARLSBERG
2.5dl : 4.- / 5dl : 7.- / 1.5l : 20.-
bière blonde 5%
FELD WEIZEN
2.5dl : 4.50.- / 5dl : 8.- / 1.5l : 23.-
bière blanche 5.2%
BIERES BOUTEILLES :
CORONA
7.- / jug (6 bt) : 35.- / mètre (10 bt) : 50.-
DESPERADOS
7.- / jug (6 bt) : 35.- / mètre (10 bt) : 50.-
HEINEKEN 33cl
5.- / mètre (10 bt) : 40.-
DUVEL 8.-
PARTY BOOSTER AVEC ALCOOL :
CAÏPIRINHA 12.-
CAÏPIFRAISE 12.-
MOJITO 12.-
MARGARITA CITRON 12.-
FIDEL CASTRO 12.-
APEROL SPRITZ 8.-
HUGO 10.-
SMOOTHIE + VODKA 13.-
PICHET DE COCKTAIL A CHOIX 1.5l : 50.-
BOMBE DE COCKTAIL A CHOIX 5l : 150.-
SHOTS caramel, jägermeister, tequila, … 5.–
NOS TAPAS :
PLATEAU DE TAPAS 39.-
mélange de tapas ci-dessous servis avec sauce.
Idéal pour 4 ou 5
personnes en entrée ou 1 personne en plat principal
HOUMOUS NACHOS 8.-
CHICKEN WINGS EPICES 5 pièces 8.-
BEIGNETS DE CREVETTES 5 pièces 8.-
QUESADILLAS AU FROMAGE & CHORIZO 4 pièces 8.-
ONION RINGS 8 pièces 7.-
FALAFEL BALLS 6 pièces 8.-
TOAST DE CHÈVRE AU MIEL 4 pièces 8.-
BROCHETTES DE POULET TERIYAKI 5 pièces 8.-
BRUSCHETTAS VÉGÉTARIENNES 4 pièces 8.-
NOS TACOS APÉRO :
LE BIG TACO RACK 40.-
10 tacos de viance hâchée de boeuf,
garnis de crème acidulée,
cheddar, salade, dès de tomates et coriandre frais
servis sur un présentoir à tacos
LE SMALL TACO RACK 20.-
4 tacos de viance hâchée de boeuf,
garnis de crème acidulée,
cheddar, salade, dès de tomates et coriandre frais
servis sur un présentoir à tacos
NOS ENTRADAS :
VELOUTE DE PATATES DOUCES au gingembre
& crème acidulée 10.-
GUACAMOLE MAISON servi avec nachos 10.-
NACHOS avec cheddar, guacamole, salsa
& crème acidulée, tomates et poivrons en dès. 17.-
NOS ENSALADAS
( sur base de salade mêlée)
salade verte petite 6.- grande 8.-
salade mêlée petite 7.- grande 9.-
SALADE «CABRA-BRUSCHETTA» 24.-
1 toast de chèvre au miel,
bruschetta végétarienne, chèvre frais, noix
SALADE «MEXICAINE» 25.-
2 tacos de bœuf, 1 quesadillas, purée de
haricots, avocat, tortillas en lamelle, cheddar râpé
SALADE «CACTUS CANTINA» 26.-
100g d’entrecôte, 100g de crispy de poulet
sauce big mac, oeuf poché, avocats,
croûtons, cheddar râpé
ROYAL CANTINA CHEESEBURGER 24.-
steak haché maison 200g, cheddar en tranche,
sauce maison, salade, tomate, oignons caramélisés
CACTUS SALOON BACON CHEESEBURGER 25.-
steak haché maison 200g, cheddar en tranche,
lard, sauce maison, salade, tomate, oignons caramélisés
FUNKY CHICKEN CHEESEBURGER 24.-
escalope de poulet crispy, fromage à raclette,
sauce maison, salade, tomate, oignons caramélisés
VEGETARIAN CHEESEBURGER 24.-
steak de légumes 200g, cheddar en tranche,
sauce maison, salade, tomate, oignons caramélisés
LA BUTCH CASSIDY
origan 16.-
LA TARANTINO
jambon 18.-
LA BEN LADEN
jambon, champignon 19.-
LA DON EMILIO ESPUELAS
jambon, champignons, œuf, olives 20.-
LA SERGENT GARCIA
câpres, anchois 18.-
LA MANU CHAO
chorizo, jambon, champignons 20.-
LA JOSE BOVE
courgettes, aubergines, huile d’olive, sel 20.-
LA ZAPATA
sans la base, viande hachée
(farce à tacos), crème acidulée, cheddar 20.-
LA PIPPA MIDDLETON
jambon cru, tomates cerises, roquette 21.-
LA CHE GUEVARA
sauce piquante, poivrons, merguez, chorizo, olives 21.-
LES 4 SAISONS D’AVRELL
champignons, jambon, artichauts, poivrons, olives 21.-
LA LEWINSKY
4 fromages mozzarella, grana padano,
gorgonzola, chèvre 21.-
LA CALAMITY JANE
fromage à raclette, cornichons, tomates cerises 20.-
LA WINCHESTER
fromage a fondue, viande séchée, ail 22.-
LA BOB MARLEY
jambon, ananas 20.-
LA CORTO MALTESE
thon, oignons, olives, câpres 22.-
LA SAVOYARDE
reblochon, lardons, oignons 22.-
LA PARIS HILTON
jambon cru, chèvre, noix 21.-
LA HEIDI DES MONTAGNES
chèvre, oignons, miel 21.-
LA #APLUSOCACTUS
jambon cru, gorgonzola, noix, olives, roquette 22.-
L’ALSACIENNE
sans la base, crème acidulée, lardons,
oignons, fromage 20.-
LA ROGER FEDERER
œuf, lardons, roquette, oignons 21.-
par supplément 2.-
RIBS BARBECUE AU MIEL
350g 29.- / 500g 34.-
ribs cuisson lente accompagnés d’un panier de frites
country, sauce crème acidulée & coriandre, légumes
FAJITAS CRISPY CHIECKEN SUR PRESENTOIR
3pièces 24.- / 4 pièces 26.-
fines tranches de crispy chicken, dressé dans des
tortillas de blé, garnies de cheddar, crème acidulée,
salade et coriandre frais.
des pots de salsa piquante, guacamole, purée de
haricots et nachos sont servis en accompagnement
FAJITAS BOEUF POULET SUR POÊLON 32.-
100g de filet de boeuf et 100g de filet de poulet
coupés en lamelles sur un lit de poivrons et
d’oignons épicés. Laitue effilochée, cheddar, crème
acidulée et coriandre en garniture.
La guacamole, salsa, crème acidulée
ainsi que 4 tortillas de blé sont servis séparément.
1.- chaque tortillas en supplément.
TACOS 4 pièces
bœuf haché ou légumes sautés dressés dans
des tortillas de maïs dures, garnies de cheddar,
crème acidulée, salade et coriandre frais.
Des pots de salsa piquante, guacamole
TACOS DE BOEUF 24.–
TACOS VEGETARIENS 24.–
ASSIETTE SERGIO LEONE 34.-
combi : ribs barbecue + 1 taco de boeuf
+ 1 fajitas crispy + 1 toastadas de boeuf
FORMULE GRINGO FIESTA 50.-
(seulement pour les convives d’une même table)
mojito de bienvenue
1 tacos de bœuf
fajitas au choix
café gourmand
POUR LES BILLY THE KIDS :
CHEESEBURGER
avec 1 panier de frites & salade 12.-
TACO DE BOEUF
avec 1 panier de frites & salade 12.-
FALAFEL BALLS
(5 pièces) avec 1 panier de frites & salade
sauce houmous 12.-
CRISPY CHICKEN FAJITAS
(2 pièces) servi avec frites 15.-
CRISPY CHICKEN MAISON
avec 1 panier de frites & salade 15.-
PIZZA BAMBINO
jambon – fromage 10.-
PORTION DE FRITES
Portion de frites 8.-
NOS DESSERTS :
CAFÉ GOURMAND
minicrème brûlée, brownie, sauce carambar
crème citron & expresso 10.-
CRÈME BRÛLÉE 8.-
BROWNIE AU CHOCOLAT
glace maison banane & sauce carambar 9.-
COUPE DANEMARK
cassolette de chocolat fondu 10.-
TARTELETTRE AU CITRON AVCE SORBET CITRON 10.-
SORBET MAISON
citron-basilic avec coulis de fraise
1boule 8.-
CAFÉ GLACÉ 9.-
SMOOTHIE
berry, passion, melon 8.-
GLACES
café, vanille, chocolat, fraise
1boule 4.-
GLACE ENFANT
(selon disponibilité) 5.-
NOS CAFÉS AROMATISÉS, THÉS & DIGESTIFS :
CAFÉ, EXPRESSO, RISTRETTO, THÉ 3.20.-
RENVERSÉ, CAPUCCINO, CHOCOLAT CHAUD 4.-
VIN CHAUD 5.-
CAFÉ MÉXICAIN
tequila, kahlua, zeste de lime, crème chantilly 8.-
CAFÉ VALAISAN
eau de vie d’abricot, chantilly 8.-
IRISH CAFÉ
jameson whisky, sucre, chantilly 8.-
EAU DE VIE & LIQUEURS 6.-
abricot, poire, pomme, mirabelle, gentiane, grappa, marc,
amaretto, limonce, baileys
COGNAC, CALVADOS, VIEILLE PRUNE, VIEIL ABRICOT 8.–
CHIVAS, ABERLOUR, TALISKER, RON DIPLOMATICO 12.-
RUM DE HECHICERA, RUM DON PAPA, RUM PACTO NAVIO
12.-